Кейтеринг в США (259)

Услуги кейтеринга: как эта сфера работает в США?

Кейтеринг в США зародился в начале 20 века. Первоначально агентства, предоставлявшие данные услуги, имели узкоспециализированное направление деятельности – доставка пищи рабочим, строившим небоскребы. Впоследствии выездное обслуживание расширило свои рамки. И вкусную еду на выезд стали заказывать корпоративные (бизнес-центры, компании) и частные (празднование свадеб, дней рождений и т.п.) сектора.   Ключевая функция кейтеринга – обслуживание мероприятий (на 10, 30 и больше человек), доставка продовольствия и всего необходимого инвентаря для выездного банкета. Кейтеринг в Америке разделяют на следующие категории:

• фуршет;
• организация кофе брейков;
• выездное обслуживание на природе;
• доставка обеда в офис (для лучшей транспортировки используют боксы для еды);
• обслуживание праздничных банкетов (свадьбы, вечеринки на Новый год и прочее);
• организация выездного бара с напитками и коктейлями.

3 совета, как найти лучшее кейтеринговое агентство и заказать еду на свадьбу, день рождения или детский праздник 

Организация мероприятий – хлопотное дело. И ключевую роль в подготовке к событию играет кухня. Согласитесь, каждому хочется, чтобы было вкусно и гостей можно было удивить блюдами. Поэтому на помощь приходят услуги кейтеринговой компании, полностью занимающиеся формированием меню и оформлением выездного фуршета.

Чтобы заказать хорошую студию кейтеринга с выездом на локацию (например, на свадьбу в Нью-Йорк; на работу в Филадельфии и т.д.) или с доставкой домой следует соблюдать эти простые правила.  

1. Сформируйте бюджет, который готовы потратить.
2. Исследуйте репутацию компании.

Реальные отзывы клиентов – ключевой показатель качества работы компании. Поэтому выбрав несколько агентств, проведите собственное исследование. Кроме прочтения отзывов на веб-сайтах, проверяйте онлайн-обзоры, опубликованные в Google, Yelp, WeddingWire.

3. Убедитесь, что кейтеринг проводит дегустацию.

Не поддавайтесь красивым фотографиям и описаниям, не попробовав еду самостоятельно. Если вы слышали восторженные отзывы об их каре ягненка, но на конференцию в Чикаго хотите подать лосося, вы можете обнаружить, что их морепродукты не на должном уровне.    При выборе компании на свадьбу, вечеринку или для детей на мероприятие в Бруклин влияет множество факторов. Не бойтесь задавать столько вопросов, сколько вам нужно, чтобы определить, подходит ли агентство для ваших нужд, бюджета и вкуса.

Организация банкетов: как не ошибиться в выборе специалиста

  Ищете эксперта по организации и планированию вечеринки на детский праздник в Сакраменто или на другое незабываемое мероприятие? Для этого используйте эти нехитрые правила.  

• Сайт является лицом компании. Поэтому каждый уважаемый специалист беспокоится, чтобы его ресурс в интернете имел яркий имидж. Если у организатора отсутствует сайт, вам следует быть готовыми работать с новичком. Соответственно есть возможность того, что на вашем событии будут тренироваться, а значит промахи не исключены.
• Проанализируйте, как эксперт общается с вами и отвечает на ваши сообщения. Открытость и дружелюбие, энергичность и инициативность – ключи для успешной коммуникации и сотрудничества.
• Организация банкетов для опытного специалиста это отшлифованный механизм. Он имеет наработанную базу подрядчиков и знает цены за услуги каждого. Поэтому, если вы попросили сформировать смету на мероприятие, а вам пожали плечами, то пора искать другое агентство.

Помните! Оформление шарами вечеринки на Хэллоуин, Новый Год или определенного места, где планируется проведение мероприятия, однозначно, привнесет особой атмосферы и праздничного настроения. Поэтому при выборе организатора — поинтересуйтесь, доступна ли услуга “оформление шарами мероприятий”.