Ищем креативного и современного шеф-повара-кондитера
Работа в новом проекте в Bay Area в формате кафе здорового питания.
Обязанности:
— Разработка и введение новых блюд согласно общей концепции.
— Организация работы по приготовлению имеющихся в составленном меню блюд.
— Подбор персонала кухни.
— Контроль и постановка работы персонала.
— Разработка сезонных спец. предложений.
— Подготовка технологических карт.
— Контроль технологии приготовления блюд.
— Участие в процессе закупок.
Требования: Составление списка оборудования для кухни, проектирование кухни, знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления, опыт управления коллективом и создания профессиональной команды.
Условия:от $25 в час
Остальные условия обсуждаются с кандидатом лично.
Контактная информация
Связаться