Источник: Daily Mail
Кратко: Федеральные регуляторы дали двум компаниям «зеленый свет» на продажу мяса, выращенного в лаборатории, однако в магазинах оно появится нескоро.
Быстро:
- Министерство сельского хозяйства США выдало полное разрешение на продажу двум фирмам, занимающимся выращиванием и реализацией искусственного куриного мяса.
- Таким образом, США стали второй страной в мире, где разрешено продавать выращенное в лаборатории мясо. Первая – Сингапур, где это разрешили в 2020 году.
Важно:
Компании, получившие разрешение, сообщили, что начали выполнять заказы для элитных ресторанов в Сан-Франциско (Калифорния) и Вашингтоне (округ Колумбия).
В продуктовые магазины искусственное мясо попадет к 2028 году.
Производство на данный момент очень ограниченное. Компания Upside, которая выращивает искусственное мясо, заявила, что она может производить около 400 000 фунтов мяса в год. Объем обычного мяса и птицы, произведенным в США в 2021 году, составляет 106 млрд фунтов.




















