Кратко: ВОЗ не на шутку обеспокоена: многие страны до сих пор не ввели запрет на использование трансжиров, а это прямой путь к серьезным сердечно-сосудистым последствиям.
Источник: France24
Быстро:
- Еще в 2018 году ВОЗ обратилась с призывом запретить к 2023 году использование трансжиров в пищевых продуктах. Не все страны прислушались к советам медиков.
- 48 передовых государств с населением в 2,8 млрд человек ввели запрет или ограничения на добавление трансжиров в продукты. Остальные страны с населением в 5 миллиардов до сих пор ими питаются.
Важно: Трансжиры являются причиной преждевременной смерти 500 тысяч человек ежегодно. Они закупоривают артерии и вызывают тяжелые сердечно-сосудистые заболевания. Промышленно изготовленные жиры добавляют в кулинарные масла, маргарин, выпечку, переработанные продукты. Они дешевые и продлевают продуктам срок годности.