Источник: CBS
Кратко: Аналитики Consumer Reports проанализировали данные Министерства сельского хозяйства за последние семь лет. Эксперты забили тревогу: в 20% овощей и фруктов, выращиваемых в США или импортируемых, содержатся пестициды.
Быстро:
Среди овощей, которые выращиваются в США, наибольшее число пестицидов содержится в болгарском перце и картофеле.
Среди фруктов особую тревогу вызывает черника.
Импортированные овощи и фрукты также полны пестицидов — те же картофель и черника, а также клубника, сельдерей и капуста.
По данным аналитиков, импортная продукция из Мексики чаще всего содержит опасное количество вредных веществ.
Посмотреть, какие продукты являются опасными, а какие безопасными, можно здесь.
Важно:
По словам Джеймса Роджерса, микробиолога, курирующего отдел безопасности пищевых продуктов в Consumer Reports, проблемы со здоровьем возникают в результате длительного воздействия пестицидов или в случае, если воздействие происходит во время беременности или в раннем детстве.
CR советует покупателям ограничить воздействие вредных пестицидов, используя их анализ, чтобы определить, например, когда покупка органических продуктов имеет наибольший смысл. Зачастую органика — значительно более дорогой вариант, но и в ней могут содержаться пестициды.