Согласно данным Бюро трудовой статистики, после того как в сентябре 2023 года губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом подписал закон о повышении минимальной зарплаты для сотрудников фастфуда до $20 в час, сфера быстрого питания потеряла 16 161 рабочее место.
Уточним, что закон вступил в силу в апреле 2024 года, и с тех пор количество рабочих мест сократилось на 13 986.
Кроме того, закон привел к повышениям цен в меню заведений – в среднем на 14,5%.
Согласно исследованию EPI за июль 2024 года, после повышения минимальной зарплаты 98% ресторанов быстрого питания повысили цены в меню, 89% сократили рабочие часы сотрудников, 73% ограничили сверхурочные, а 70% сократили штат.
В 2025 году 93% из них планируют еще поднять цены, 87% – урезать часы, 74% – сократить штат, а 71% – ограничить переработки.