Цены на говядину в США выросли за год до рекордного уровня: фарш - на 12,8%, ростбиф - на 13,6%, стейк - на 16,6%. Это значительно превышает рост цен на всю еду (3,2%) и в целом на мясо (5,4%) на фоне сильного спроса и минимального за 70 лет поголовья скота.
Засуха в Техасе, Оклахоме, Канзасе и на юго-востоке уничтожила траву и корма - и вынудила фермеров массово забивать скот, что привело к минимуму поголовья коров с 1951 года.
Импорт в свою очередь ограничен: в мае Минсельхоз приостановил поставки живого скота из Мексики из-за паразита New World screwworm, а тарифы (до 76% на бразильскую говядину) повышают цены.
Ранчеры сталкиваются с ростом затрат на корм, труд, топливо и оборудование и призывают администрацию Трампа поддержать фермеров, чьи урожаи страдают от тарифов, несмотря на прибыль от скота.