02.12.24

Ученые доказали, что вегетарианская диета действительно снижает риск сердечных болезней

Вегетарианство действительно может снизить риск раннего ухода из жизни, утверждают американские исследователи. Диета, богатая растительными продуктами, на четверть снижает риск сердечных заболеваний - основной причины смерти в мире. Ученые вели свои наблюдения 30 лет.

Исследователи, наблюдавшие в течение этого периода за более чем 200 000 взрослых, отмечают, что такое снижение объясняется тем, что большое количество клетчатки и антиоксидантов в растительных белках препятствует закупорке артерий.

Отказ от красного и переработанного мяса может оказаться "гораздо более эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний", считают ученые.

Андреа Гленн, доцент кафедры питания и пищевых исследований Нью-Йоркского университета и соавтор нового исследования, заявила: “Средний американец потребляет растительный и животный белок в соотношении 1:3. Наши результаты свидетельствуют о том, что соотношение не менее 1:2 гораздо эффективнее для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Для профилактики ишемической болезни сердца соотношение должно быть как минимум 1:1,3”.

В ходе исследования более 203 000 здоровых взрослых людей раз в четыре года опрашивались о своем ежедневном рационе. Ученые подсчитали общее потребление белка каждым участником, измеряемое в граммах в день, а также конкретное потребление животных и растительных белков.

За 30 лет наблюдения было зафиксировано 16 118 случаев сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе более 10 000 случаев ишемической болезни сердца и более 6 000 случаев инсульта.

Ученые отмечают, что у участников, потреблявших наибольшее количество животных белков, по сравнению с наименьшим, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 19% ниже. Они также на 27% реже страдали от ишемической болезни сердца.

Снижение риска было еще выше среди участников, которые потребляли больше белка в целом. У тех, кто потреблял больше всего белка (21% рациона приходился на бело) и придерживался более высокого соотношения растительных и животных белков, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 28% ниже.

Для ишемической болезни сердца этот показатель был на 36% ниже.

По словам исследователей, замена красного и переработанного мяса в рационе несколькими растительными продуктами, например, орехами, также снижает риск инсульта.

 

0
Комментарии (0)

Другие новости Америки

Журналисты CNN получили сообщение от властей о необходимости эвакуироваться на возвышенности. Уровень воды в реке Гваделупе может вновь вырасти, так как в ближайшее время ожидаются сильные дожди.Число погибших выросло ... Еще
Ученые Колумбийского университета сделали крайне пессимистичный прогноз насчет рака матки. К 2050 году, заявили исследователи, число случаев заболевания возрастет на 53%.Еще более тревожным является рост смертности от ... Еще
После того как Дональд Трамп подписал закон о бюджете, гемблеры столкнулись с изменениями в налогообложении. Это может сильно ударить по бизнесу, но принесет в бюджет дополнительные $1,1 миллиарда за восемь лет.По ... Еще
30-летний Кордейл Шеффилд находился в доме с двумя своими приемными детьми 10 и 11 лет, когда вдруг произошел взрыв. Мужчину выбросило из здания, а дети остались внутри.Вниз спрыгнул только мальчик, а девочка ... Еще
Марк Рютте заявил, что третью по счету мировую войну начнут Россия и Китай. По словам генсека НАТО, россияне попробуют вторгнуться в балтийские страны, в то время как Си Цзиньпин захочет вернуть контроль над ... Еще
Дональд Трамп объявил о выделении дополнительных средств для округа Керр, где разыгралось смертельное наводнение. Президент заявил, что Береговая охрана уже спасла более 850 человек.Однако к несчастью, число жертв ... Еще
Дональд Трамп заявил, что не допустит, чтобы США превратились в страну третьего мира. В связи с этим он поблагодарил сотрудников ICE, которые реализуют процесс “ремиграции”, который, по мнению президента, вернет Америке ... Еще
Число погибших в Техасе из-за наводнения на реке Гаудалупе продолжает расти. На данный момент власти нашли тела 51 человека, из них - 15 детей.Как минимум пятеро из детей находились в “Мистике” - христианском летнем ... Еще
После того, как Дональд Трамп ввел пошлины на китайские товары и закрыл лазейку «de minimis», которая позволяла ввозить в США посылки стоимостью до $800 без уплаты пошлин, число активных пользователей китайских ... Еще
Согласно новому исследованию компании SmartAsset, Бенд (Орегон) признан лучшим рынком труда в США в 2025 году благодаря низкому уровню безработицы (3,1%) и значительному росту доходов (44,2% за три года). Город также ... Еще
Джоб Гарсия, 37-летний фотограф, подал иск на $1 млн против федерального правительства США после того, как был арестован за съемку рейда ICE в Лос-Анджелесе.Инцидент произошел 19 июня возле магазина Home Depot, где ... Еще
1
50-летний Джеймс Шеннон Фартинг из Джорджтауна (Кентукки) стал обладателем джекпота Powerball в размере $167,3 млн после того, как в апреле купил билет за $2.Фартинг провел 30 из своих 50 лет за решеткой в 25 различных ... Еще
Тропический шторм Chantal сформировался сегодня утром и, как ожидается, достигнет побережья Южной Каролины рано утром в воскресенье, 6 июля.Основное воздействие Chantal будет связано с обильными осадками: от Флориды до ... Еще
Австралийский актер Джулиан Макмэхон умер в возрасте 56 лет после борьбы с раком.Актер скончался в Клируотере (Флорида).Макмэхон известен своими ролями в сериалах «Части тела», «Зачарованные» и «ФБР: Самые ... Еще
Дональд Трамп сообщил, что подписал письма, адресованные 12 странам, в которых указаны уровни тарифов на товары, экспортируемые в США.Письма, представляющие собой предложения на условиях «take it or leave it», будут ... Еще
27 человек погибли в результате проливных дождей, вызвавших наводнение в некоторых частях центрального Техаса. 18 из них – взрослые, 9 – дети.Около 25 девочек, посещавших летний лагерь Camp Mystic, расположенный ... Еще
Илон Маск опубликовал в Х опрос, в котором прямо спросил: «Стоит ли нам создать Американскую партию?». Об этом сообщает New York Post.«День независимости – это идеальное время, чтобы спросить себя, хотите ли вы ... Еще
1
После вчерашней беседы с Владимиром Путиным Дональд Трамп поговорил с Владимиром Зеленским.Трамп не стал публично комментировать этот разговор, однако по словам Зеленского он был «очень важным и плодотворным». Лидеры ... Еще
Власти Аляски, комментируя открытие «Аллигаторного Алькатраса» в Эверглейдс (Флорида), заявили:«У нас нет аллигаторов, но у нас много медведей».Однако, говорится в заявлении, у штата пока что нет никаких серьезных ... Еще
Легенда скоростного поедания еды, 41-летний Джоуи Честнат, снова стал победителем Nathan's Hot Dog Eating Contest, съев 70,5 хот-догов за 10 минут. Это его 17-ая победа.Честнат расстроился, что не смог съесть больше, ... Еще