Кратко: Ученые восстановили мышечный белок мамонта и интегрировали его в клетки овцы, сделав 400 грамм мяса.
Источник: The Guardian
Быстро:
- Австралийский стартап Vow создал мясо мамонта, которое больше похоже на ягненка.
- Для этого ученые использовали ДНК мышечного белка мамонта, ДНК слона и мышечные клетки овцы, которые они в последствии вырастили в лаборатории.
- Таким образом получилось произвести около 400 граммов мяса мамонта.
Важно:
Ученые рассказали, что весь процесс оказался «смехотворно быстрым», так как они все провернули за 2 недели.
Фрикадельку из мамонта они пробовать не рискуют, так как не знают, как отреагирует иммунитет человека на белок, который не встречался в природе тысячи лет.
Цель проекта – привлечение внимания к искусственному выращиванию мяса.




















