Менеджер сети ресторанов в Нью-Йорке с опытом работы 16 лет. Имеется лайсенс.
1. Опыт в создании нового ресторана и развитие действующего:
- Создание концепции;
- Подбор и заключение договоров с организациями, осуществляющих ремонт помещения, сопровождение ремонтно-строительных работ;
- Выбор и заключение договоров на поставку и монтаж оборудования в соответствии с требованием поднадзорных органов;
- Разработка меню и винных карт в соответствии с концепцией.
- Подбор, обучение и тренинг персонала кухни, бара, гостевого зала.
- Подбор и заключение договоров на поставку продуктов питания и напитков.
- Организация и проведение банкетов