КЕРІВНИК БАРУ | БАРМЕН | ФАХІВЕЦЬ У СФЕРІ РОЗКІШНОГО ГОСТИННИЦТВА
ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД
Досвідчений фахівець у сфері гостинності з понад 6-річним досвідом роботи в розкішних готелях, елітних ресторанах, закладах на дахах та на приватних заходах у Нью-Йорку. Володіє навичками приготування авторських коктейлів, роботи з преміальними алкогольними напоями, взаємодії з гостями, обслуговування VIP-гостей та управління баром.
ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД
Менеджер бару | Ресторан Acqua, Нью-Йорк
2018 – 2020
• Керував запасами напоїв та взаємовідносинами з постачальниками.
• Розробляв коктейльні меню та сезонні програми напоїв.
• Проводив навчання та здійснював нагляд за роботою персоналу бару.
• Координував проведення приватних заходів та обслуговування VIP-гостей.
Бармен | The Bar at Mandarin Oriental, Нью-Йорк
2020 – 2022
• Надавав послуги з обслуговування напоями на рівні «люкс» гостям готелю та міжнародній клієнтурі.
• Готував класичні та сучасні коктейлі.
• Надавав рекомендації щодо преміальних спиртних напоїв, вин та коктейлів.
Бармен | Darling Rooftop, Нью-Йорк
2022 – 2024
• Надавав коктейльне обслуговування у популярному закладі на даху.
• Налагодив міцні стосунки з гостями та дотримувався виняткових стандартів обслуговування.
• Надавав допомогу під час проведення VIP-заходів та приватних вечірок.
Бармен з обслуговування заходів | Нью-Йорк
2018 – 2024
• Працював на корпоративних заходах, весіллях та елітних приватних заходах.
• Забезпечував професійне обслуговування напоями під час масштабних заходів.
НАВИЧКИ
• Крафтові коктейлі
• Розкішне гостинне обслуговування
• Обслуговування у ресторанах високого класу
• Робота з VIP-гостями
• Організація роботи бару
• Контроль запасів
• Знання про вина та спиртні напої
• Кейтеринг для заходів
МОВИ
Англійська • Російська • Іспанська • Осетинська