Вживання молока може підвищувати ризик серцевих захворювань у жінок

Шведські вчені провели дослідження і виявили зв'язок між вживанням молока і серцевими хворобами. Причому такий зв'язок спостерігається насамперед у жінок. Крім того, знежирені варіанти молока теж можуть завдавати шкоди здоров'ю.

Вчені виявили, що жінки, які випивають щонайменше 400 мл цього напою щодня впродовж усього життя, частіше страждають від серцевого нападу або інсульту, ніж ті, хто п'є менше.

Дослідники з Уппсальського університету у Швеції припустили, що молочний цукор, званий лактозою, може з часом викликати запалення в клітинах організму, створюючи додаткове навантаження на серце.

Вони додали, що підвищений ризик може стосуватися тільки жінок, оскільки вони, як відомо, засвоюють лактозу краще, ніж чоловіки.

У роботі розглядалися результати двох великих популяційних досліджень, у яких взяли участь 101 000 осіб, зокрема близько 60 000 жінок і близько 40 000 чоловіків. Учасників попросили заповнити анкету про їхній спосіб життя та раціон харчування і простежили за ними через 33 роки.

Зокрема, у тих, хто протягом усього дослідження щодня вживав молоко, еквівалентне великому лате, ризик розвитку ішемічної хвороби серця, включно із серцевою недостатністю, інфарктами та інсультами, був на 5% вищим.

Дослідження показало, що чим більше молока пили жінки, тим більше підвищувався ризик серцево-судинних захворювань. У жінок, які випивали 600 мл білого молока на день, ризик підвищувався на 12%, а при вживанні 800 мл - на 21%.

За словами вчених, результати дослідження були однаковими для незбираного, середньожирного і низькожирного молока.

Вони порадили замінити частину молока в раціоні кисломолочними продуктами, такими як йогурт, щоб знизити ризик. Ці продукти містять менше лактози, ніж молоко, оскільки процес ферментації руйнує частину лактози, що міститься в молоці.