Pastry Chef - Artem Glushkov

Я Глушков Артем. Успешный предприниматель и шеф-повар уже 20 лет, профессиональный шеф-повар, кондитер, шоколатье.

Профессиональные навыки:

• кухни мира, разработка и составление меню, авторские блюда;
• кондитерское искусство, изготовление различных форм и шоколадных скульптур различной сложности;
• умение работать с гостями;
• обучение и управление персоналом, решение проблем, трудовая дисциплина.

Процесс приготовления пищи для меня подобен медитации. Положительная энергия - это то, что должно передаваться через вкус блюда.

Я учился во Франции и Италии. Мой секрет на кухне - его не существует, главное - это трудолюбие и профессионализм.
Мои образцы для подражания на кухне - это те профессионалы, которые упорно трудятся и развиваются, чтобы создавать кухонные шедевры.