Кратко: Британцы выделили 350 тысяч фунтов стерлингов на проекты по разведению съедобных насекомых в ДРК и Зимбабве.
Источник: The Guardian
Быстро:
- Благотворительные организации из Великобритании профинансировали увеличение объемов разведения съедобных насекомых в Зимбабве и Демократической Республике Конго на сумму 350 тысяч фунтов стерлингов (402,8 тысячи долларов).
- Пищевые технологи утверждают, что новая еда будет питательнее популярной в Африке кукурузы.
Важно:
Подобная инициатива поможет частично решить проблему голода в регионах, не расходуя много денег, воды и плодородных почв.
Отмечается, что на этих территориях люди уже едят насекомых, однако только в определенный сезон.
Глава проекта Арьберто Фиоре объяснил, что в рационе жителей Зимбабве много кукурузы, в которой мало минералов, аминокислот и белка, а в блюдах с насекомыми достаточно всех питательных элементов.




















