Індустрія виробництва індички в США зіткнулася із серйозною кризою

Харчовий гігант Cargill, що базується в Міннесоті, згортає свою лінійку продукції з індички Shady Brook Farms. Цей крок - реакція на загальну кризу, яка торкнулася індустрії по всій країні.

Останніми роками галузь серйозно постраждала від вірусних епідемій. З 2022 року пташиний грип убив 19 мільйонів індичок.

До того ж американці не купують індичку, віддаючи перевагу курці. На індичку припадає лише 11% споживання пташиного м'яса, тоді як на курку - 87%.