02.12.24

Учені довели, що вегетаріанська дієта дійсно знижує ризик серцевих хвороб

Вегетаріанство дійсно може знизити ризик раннього відходу з життя, стверджують американські дослідники. Дієта, багата рослинними продуктами, на чверть знижує ризик серцевих захворювань - основної причини смерті у світі. Учені вели свої спостереження 30 років.

Дослідники, які спостерігали протягом цього періоду за більш ніж 200 000 дорослих, зазначають, що таке зниження пояснюється тим, що велика кількість клітковини та антиоксидантів у рослинних білках перешкоджає закупорці артерій.

Відмова від червоного і переробленого м'яса може виявитися "набагато ефективнішим засобом профілактики серцево-судинних захворювань", вважають учені.

Андреа Гленн, доцент кафедри харчування та харчових досліджень Нью-Йоркського університету і співавтор нового дослідження, заявила: "Середній американець споживає рослинний і тваринний білок у співвідношенні 1:3. Наші результати свідчать про те, що співвідношення щонайменше 1:2 набагато ефективніше для профілактики серцево-судинних захворювань.

Для профілактики ішемічної хвороби серця співвідношення має бути як мінімум 1:1,3".

Під час дослідження понад 203 000 здорових дорослих людей раз на чотири роки опитували про свій щоденний раціон. Вчені підрахували загальне споживання білка кожним учасником, вимірюване в грамах на день, а також конкретне споживання тваринних і рослинних білків.

За 30 років спостереження було зафіксовано 16 118 випадків серцево-судинних захворювань, зокрема понад 10 000 випадків ішемічної хвороби серця і понад 6 000 випадків інсульту.

Вчені відзначають, що в учасників, які споживали найбільшу кількість тваринних білків, порівняно з найменшою, ризик серцево-судинних захворювань був на 19% нижчим. Вони також на 27% рідше страждали від ішемічної хвороби серця.

Зниження ризику було ще вищим серед учасників, які споживали більше білка загалом. У тих, хто споживав найбільше білка (21% раціону припадав на білок) і дотримувався більш високого співвідношення рослинних і тваринних білків, ризик серцево-судинних захворювань був на 28% нижчим.

Для ішемічної хвороби серця цей показник був на 36% нижчим.

За словами дослідників, заміна червоного і переробленого м'яса в раціоні кількома рослинними продуктами, наприклад, горіхами, також знижує ризик інсульту.

 

0
Коментарі (0)

Другие новости Америки

У другому кварталі 2025 року Tesla продала по всьому світу 384 122 автомобілі, що на 60 000 (або на 13,5%) менше, ніж роком раніше. Це найбільше падіння продажів у річному обчисленні за всю історію Tesla.Видання CNN ... Еще
Об'єднаний шкільний округ Ель-Ранчо (Каліфорнія) направив міністерці внутрішньої безпеки Крісті Ноем листа, у якому вимагає провести розслідування інциденту, під час якого 10 агентів ICE публічно помочилися на території ... Еще
Північне командування ЗС США (USNORTHCOM) оголосило про відправлення 200 морських піхотинців із Північної Кароліни до Флориди для надання Імміграційній та митній правоохоронній службі (ICE) підтримки у ... Еще
Завтра, 4 липня, Costco закриє всі свої магазини (склади), щоб відзначити День незалежності.Такі продуктові магазини, як Kroger, Target, Sam's Club, Giant Eagle, Wegmans, Safeway та Walmart, планують працювати у свято, ... Еще
У низці міст Південної Каліфорнії скасовуються або переносяться святкові заходи, приурочені до Дня незалежності США, через наростаючий страх перед імміграційними рейдами та, як наслідок, протести проти них.Скасування ... Еще
36-річна Неха Гупта з Оклахоми була у відпустці в Майамі - і зателефонувала до 911, повідомивши про доньку, яка потонула. Прибулі рятувальники почали робити реанімацію 4-річній дівчинці, але безуспішно.Гупта розповіла ... Еще
Справу ініційовано губернаторами Айдахо та Західної Вірджинії, які виступають проти участі біологічних чоловіків у жіночому спорті. Політики хочуть, щоб суди нижчої інстанції припинили дозволяти трансгендерам змагатися ... Еще
36-річна жінка залишила 9-річну доньку на задньому сидінні своєї Toyota Camry в передмісті Г'юстона. Жінка пішла на роботу, що обернулося жахливою трагедією.Повідомляється, що мати залишила доньці трохи води і злегка ... Еще
Безробіття в США становило в червні 4,1%. У травні цей показник був на рівні 4,2%.Роботодавці додали 147 тисяч нових робочих місць всупереч прогнозам. Експерти передбачали скромніші цифри - 110 тисяч.Переважна більшість ... Еще
Трагедія сталася вчора пізно ввечері біля нічного клубу Artis Restaurant and Lounge. Поліція заявила про 4 загиблих і 14 поранених.Повідомляють, що гуляки залишали нічний клуб після вечірки на честь виходу альбому ... Еще
19-річного Ітана Гуо, льотчика з Мемфіса, затримали в Антарктиді. Чилійська антарктична прокуратура звинувачує молодого чоловіка в тому, що він дав неправдиві відомості про свій політ.Ітан вилетів із Чилі, нібито просто ... Еще
Власники готелів Лос-Анджелеса виступили проти ухваленої міською радою постанови, яка підвищує мінімальну заробітну плату для працівників готельної галузі на $2,50 щороку, доки до 2028 року вона не досягне $30 за ... Еще
З 1 травня 2027 року золото та срібло стануть законним платіжним засобом у Техасі, яким можна буде користуватися для повсякденних транзакцій.Закон передбачає, що мешканці зможуть оплачувати товари та послуги, ... Еще
Федеральний суддя Рендольф Мосс заблокував указ Дональда Трампа, який забороняє надання притулку мігрантам, що перетинають кордон США з Мексикою.У своєму рішенні Мосс пояснив, що прокламація Трампа від 20 січня, яка ... Еще
Компанія Paramount Global, що володіє CBS, погодилася виплатити $16 млн для врегулювання позову Дональда Трампа, у якому президент звинуватив авторів програми 60 Minutes у редагуванні інтерв'ю Камали Гарріс у жовтні ... Еще
Окружний суддя Браян Коган виніс рішення, яке блокує спробу адміністрації Трампа достроково припинити дію програми тимчасового захищеного статусу (TPS) для Гаїті, що поспішно позбавило б захисту від депортації понад пів ... Еще
940-сторінковий «Великий і прекрасний закон», який Дональд Трамп планує підписати до 4 липня, буде, зокрема, спрямований на посилення контролю над нелегальною імміграцією. Про це повідомляє The Guardian.На імміграційні ... Еще
Про це розповіли однокласники Весса Роулі, який застрелив двох пожежників на горі Кенфілд. Хлопці зазначають, що дивний підліток постійно малював свастику і зброю, а також заперечував Голокост.Однокласники боялися і не ... Еще
У 2022 році в кампусі Університету Айдахо виявили тіла чотирьох студентів. Єдиний підозрюваний Браян Кохбергер нарешті визнав себе винним у злочині.Натомість на визнання провини Кохбергер уникне смертної кари. ... Еще
Пенсильванський університет позбавить усіх титулів чемпіонку з плавання Лію Томас. Трансгендерна дівчина (біологічний чоловік) завоювала їх, беручи участь у жіночих змаганнях.Розслідування Міносвіти показало, що ... Еще