Употребление молока может повышать риск сердечных заболеваний у женщин

Шведские ученые провели исследование и выявили связь между употреблением молока и сердечными болезнями. Причем такая связь наблюдается, прежде всего у женщин. Кроме того, обезжиренные варианты молока тоже могут наносить вред здоровью.

Ученые обнаружили, что женщины, выпивающие не менее 400 мл этого напитка ежедневно в течение всей жизни, чаще страдают от сердечного приступа или инсульта, чем те, кто пьет меньше.

Исследователи из Уппсальского университета в Швеции предположили, что молочный сахар, называемый лактозой, может со временем вызывать воспаление в клетках организма, создавая дополнительную нагрузку на сердце.

Они добавили, что повышенный риск может касаться только женщин, поскольку они, как известно, усваивают лактозу лучше, чем мужчины.

В работе рассматривались результаты двух крупных популяционных исследований, в которых приняли участие 101 000 человек, в том числе около 60 000 женщин и около 40 000 мужчин. Участников попросили заполнить анкету об их образе жизни и рационе питания и проследили за ними через 33 года.

В частности, у тех, кто в течение всего исследования ежедневно употреблял молоко, эквивалентное большому латте, риск развития ишемической болезни сердца, включая сердечную недостаточность, инфаркты и инсульты, был на 5% выше.

Исследование показало, что чем больше молока пили женщины, тем больше повышался риск сердечно-сосудистых заболеваний. У женщин, выпивавших 600 мл белого молока в день, риск повышался на 12%, а при употреблении 800 мл - на 21%.

По словам ученых, результаты исследования были одинаковыми для цельного, среднежирного и низкожирного молока.

Они посоветовали заменить часть молока в рационе кисломолочными продуктами, такими как йогурт, чтобы снизить риск. Эти продукты содержат меньше лактозы, чем молоко, поскольку процесс ферментации разрушает часть лактозы, содержащейся в молоке.