Кратко: Заменители сахара не являются безопасной заменой обычному сахару. К такому мнению пришли французские исследователи. 

Источник: Medical Xpress

Быстро:

• Ученые 9 лет проводили эксперимент с участием более 100 тысяч человек (80% из них были женщины).
• В исследовании принимали участие люди различного социального статуса, состояния здоровья, возраста (средний возраст - 42 года).
• Ученые анализировали влияние искусственных подсластителей (спартама, ацесульфама и сукралозы) из всех пищевых источников, включая напитки.  
• Выяснилось, что люди, употреблявшие в течение девяти лет продукты с заменителями сахара, чаще сталкивались с сердечно-сосудистыми проблемами (инфаркт, стенокардия, ишемическая болезнь и даже инсульт).

Важно:

Цереброваскулярные заболевания сердца возникали чаще у людей, которые употребляли аспартам (искусственный заменитель сахара) - 195 случаев на 100 тысяч человек. Ацесульфам калия и сукралоза повышали риск ишемической болезни сердца. 

Разумеется, исследователи не могли учесть абсолютно всех факторов и рисков, которые приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям. Тем не менее, ученые с уверенностью утверждают, что заменители сахара не несут в себе никакой пользы. Обычный сахар ничем не опаснее, чем условный аспартам. 

Ученые заявляют, что дальнейшие проспективные исследования должны подтвердить полученные результаты. А уже проведенный эксперимент может ускорить переоценку пользы искусственных подсластителей, которая в настоящее время проводится Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов и Всемирной организацией здравоохранения.